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El Lower East Side alberga algunas de las mejores tiendas de bagels de Nueva York, y nos propusimos encontrar las mejores.
Probamos cinco bagels tradicionales de cuatro tiendas diferentes (Sunrise Deli, Ess-a-Bagel, Kossar's Bialys y Barney Greengrass) y clasificamos a cada competidor según criterios que incluían el sabor y el carácter.
Sunrise Deli ocupó el primer lugar con su versión clásica de semillas de amapola. Los bagels estaban masticables, calientes y tenían un ligero crujido por fuera, lo que los hacía aún más deliciosos. Ess-a-Bagel quedó en segundo lugar con una sabrosa chispa de chocolate y una simple, aunque el bagel era un poco pequeño. Los bagels estaban suaves y húmedos por dentro y todavía tenían un ligero crujido por fuera que los hacía especiales.
Bialys de Kossar quedó en tercer lugar con sus clásicos bagels de huevo un poco más grandes de lo normal. Nuestros catadores estuvieron de acuerdo en que tenía el mejor sabor de los cinco bagels, pero estaba menos crujiente que otros. Barney Greengrass quedó en último lugar con su bagel grande, denso y masticable que casi se parecía a un pretzel gigante más que a cualquier otra cosa.
El Lower East Side es el sueño de los amantes de los bagels, y lo decimos literalmente. En cada lugar, nos recibió un amable cajero o fabricante de bagels que dijo algo más que sus palabras sobre los bagels individuales. La comunidad cree que cada tienda los hizo subir en la clasificación, incluso si nuestros bagels favoritos eran de otro lugar. Esperamos que disfrutes de esta guía para encontrar tu lugar favorito y que dediques una o dos horas a hacer algunas de tus exploraciones, ya que nunca tendrás suficientes bagels.
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